|
آزمایشگاه تکنولوژی روغن |
|||
|
یک شنبه 30 مهر 1391برچسب:, :: 19:57 :: نويسنده : دانشجو ی کارشناسی دانشگاه آزاد شهر قدس
وزن مخصوص : وزن مخصوص نسبت وزن حجم معینی از یک جسم به وزن هم حجم آن آب مقطر در دماي 25 درجه سانتیگرادمی باشد .
عوامل موثر در وزن مخصوص روغن : -1 با افزایش وزن مولکولی یا طول زنجیره مولکولی اسیدهاي چرب ، وزن مخصوص کم می شود . -2 با افزایش درجه اشباعیت ، وزن مخصوص کاهش می یابد . -3 با افزایش دما ، وزن مخصوص کم می شود -4 اکسیداسیون روغن وزن مخصوص را زیاد می کند . جهت تعیین وزن مخصوص از روش پیکنومتري استفاده شد . روش آزمون:ابتدا وزن پیکنومتر خالی را بدست اورده سپس یکبار آن را با آب و بار دیگر با روغن آنقدر پر میکنیم که حالت سرریز پیدا کند درب پیکنومتر را گذاشته اطراف ظرف را خشک کرده و آن را وزن میکنیم. در این آزمون وزن مخصوص روغن کنجد محاسبه گردید=91/ 0 استاندارد وزن مخصوص روغن کنجد=9180/0 نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ آخرین مطالب پيوندها 
نويسندگان
|
|||
 |
تبادل
لینک هوشمند
